Koostis
50 ml
Carbonell
oliivõli
1
keskmise suurusega sibul
100
ml punast Hispaania veini
2 sl San
Francisco mett
800 g
seafileed
200
ml loomaliha puljongit
Soola
Musta
pipart
Valmistamine
Hautage
viilutatud sibul oliiviõlis. Lõigake sealiha parajateks
tükkideks, lisage veidi
soola. Praadige liha sibula kõrval pannil. Valage lihale punast
veini. Kui vein
hakkab aurustuma, lisage kohe ka mesi. Hoidke tulel paar minutit.
Keerake liha
ümber ning 3-4 minuti pärast ongi toit valmis. Pange lihatükid taldrikule. Külgedele lisage sibul. Liha võib serveerida tomatite ja maitserohelisega.