Koostis
2
kartulit
50 ml
Carbonell Extra Virgin
oliivõli
8 muna
50 g
konserveeritud porrulauku
50 g
peekonit
Rõõska
koort
Soola
Valget
pipart
Valmistamine
Lõigake
kartul peenikesteks ribadeks. Praadige
need läbi oliivõlis ning pange taldrikule.
Lõigake porrulauk juure poolt ratasteks, peekon peenikesteks
ribadeks. Pange
porrulauk ja peekon külmale pannile. Valage peale õli ning
asetage pann tulele.
Lööge munad kausis vahule koos paraja koguse koorega. Kui
pann porrulaugu ning
peekoniga kuumeneb, lisage läbiküpsetatud kartul.
Seejärel lisage vahustatud
muna. Lisage
vastavalt maitsele soola. Ajage pann kuumaks. Lülitage pliit
välja ja jätke
toit pliidile hauduma. Toit peaks hauduma kuumal pannil, mitte otsesel
tulel.
Just see teeb revueltost koheva ja pehme toidu.
