Koostis
1 - 2
pakki lehttainast
100
ml Carbonell Extra Virgin
oliivõli
300 g
Miau
konserveeritud tuunikala oliivõlis
100 g
sibulat
40 g
valget Hispaania veini
50 g
võid
1 muna
Soola
Valmistamine
Puhastage
sibul lõigake
rõngasteks ning pruunistage võis ca 15 minutit. Lisage
tuunikala, valge vein ja
hautage 5 minutit. Määrige ahjuvormi küljed
võiga. Asetage tainas vormi nii, et
põhi ja küljed oleksid ühtlaselt kaetud. Lisage
küpsetatud sibul ning
tuunikala. Üle jäänud tainast vormige kulebjaakale
ühtlase paksusega kaas ning
ühendage see külgedega, surudes lihtsalt sõrmede
vahel. Torgake kaane sisse
kahvliga mõned augud. Seejärel määrige kulebjaaka
pealt vahustatud munaga.
Küpsetage 180C kraadi juures 30 minutit.